Mini-Pizza de paté de carxofa es im-perfect®

De la mà d’Ada Parellada, xef del restaurant Semproniana de Barcelona, us presentem una recepta on el protagonista és el paté de carxofa es im-perfect®. De textura cremosa i elaborat amb un 95% de carxofa, aquest paté és ideal per acompanyar una infinitat de receptes. Pastes, arrossos, entrepans calents i tot tipus de saltejats, són només alguns dels plats estrella per cuinar amb aquesta conserva tan especial. A més, també el podeu menjar untat o "dippejat” amb torradetes o crudités de verdures! En aquesta ocasió, l’Ada Parellada cuina unes mini-pizzes de carbassó i mongeta seques amb base de paté de ...

...

Hamburguesa de llenties amb salsa chutney de pebrot vermell es im-perfect®. Recepta d’Ada Parellada

El chutney és una salsa originària de la cuina índia. Està feta a base de fruites o verdures, vinagre i espècies. És ideal per acompanyar qualsevol recepta, des d’arrossos i pastes fins a carns o torrades. De la mà de la xef del Semproniana, l’Ada Parellada, us proposem fer un chutney amb la melmelada de pebrot vermell es im-perfect®; una recepta amb un gust agredolç ideal per acompanyar una hamburguesa vegetal de llenties. Us deixem amb aquesta recepta 100 % vegetariana i d’aprofitament! Ingredients per a l’hamburguesa vegetal (1 unitat) 125 g de llenties cuites Polenta cuita 1 cullerada de ...

...