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Proyecto: 'Ciudades Comestibles'
'Urban(EAT)a', promover el aprovechamiento de los frutos del arbolado urbano de Catalunya
De la mano de la Fundació Espigoladors, y bajo el lema “Nuestras villas y ciudadesestán para comérselas”, en 2023 hemos participado en Urban(eat)a con el objetivo de impulsar nuevas formas de promover el aprovechamiento alimentario en pueblos y ciudades a partir de los frutos comestibles del arbolado urbano.
'La Marga', mermelada de naranjas amargas de Barcelona
En el marco del proyecto “Recuperación y transformación de naranjas amargas de calle en la ciudad de Barcelona”, impulsado por el Ajuntament de Barcelona y la Fundació Espigoladors, transformamos naranjas amargas recogidas de las calles con el objetivo de evitar que se conviertan en residuos. Las recolectamos con la colaboración de entidades, y las convertimos en nuestro obrador en una mermelada.
'El Pati dels Tarongers' del Palau de la Generalitat de Catalunya
La Fundació Espigoladors recoge las naranjas amargas del Pati dels Tarongers del Palau de la Generalitat de Catalunya, y en el obrador es im-perfect® las transformamos, dándoles una segunda oportunidad, elaborando un tarrito de mermelada de naranja amarga, que se incluye en el obsequio de las visitas institucionales en el Palau de la Generalitat del President de la Generalitat de Catalunya.