Mini-Pizza de paté de carxofa per Ada Parellada
Mini-Pizza de paté de carxofa es im-perfect®. Recepta d'Ada Parellada, xef del restaurant Semproniana.
En aquesta ocasió, Ada Parellada cuina unes mini-pizzes de carbassó i mongeta blanca amb base de paté de carxofa es im-perfect® . Ideals per a un aperitiu o un sopar lleuger.
Esteu llestos i llistes per endinsar-vos en una nova recepta d'aprofitament?
VIDEO DE MINI-PIZZA DE PATÉ DE CARXOFA
Ingredients
- Paté de carxofa es im-perfect®
- Massa de pizza
- Carbassó
- Mongetes cuites
- Formatge
- Orenga
- Oli d'all i julivert
- Alfàbrega, api o brots verds
Pas a pas
- Talleu una massa de pizza clàssica en cercles petits. Aixafeu amb una safata per evitar que pugin massa quan es coguin al forn.
- En una paella, afegiu-hi un raig d'oli d'all i julivert. Procureu no barrejar-ho: així evitareu que caigui la polpa de l'all i el julivert.
- A foc mitjà o alt, salteu el carbassó. Hi afegim una mica de sal i barregem bé.
- Afegiu més oli d'all i julivert al gust. Aquesta vegada, agiteu abans de posar-ho. D'aquesta manera l'all i el julivert cauran a la paella i se'n potenciarà el gust.
- Seguidament, afegiu les mongetes cuites a la paella perquè quedin ben integrades. Doneu-li un parell de voltes i traieu la barreja del foc. Reserveu el sofregit de carbassó i mongeta.
- Unteu les masses de pizza amb el paté de carxofa es im-perfect®. Poseu-ne una quantitat generosa: recordeu que és l'element protagonista de la recepta!
- Afegiu la barreja del carbassó amb les mongetes a sobre la massa untada amb paté es im-perfect®. Poseu una mica d'orenga per potenciar el sabor de la pizza.
- Si ho desitgeu, afegiu-li formatge cremós, fins que es fongui bé.
- Poseu les mini-pizzes en una safata de forn. Fornegeu-les durant un parell de minuts a 180 graus.
- Un cop fora el forn, afegiu-hi una mica d'alfàbrega, api o brots frescos de verdures de fulla verda per sobre.
Bon profit!
Recordeu que les conserves vegetals és im-perfect® són ideals per acompanyar les vostres receptes. Intenteu utilitzar-les a la cuina per donar un nou toc de color i gust als vostres plats, i compartiu la vostra experiència etiquetant @esimperfect a Instagram.