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¡Os traemos una receta deliciosa con una protagonista rompedora! Nuestra mermelada de limones conserva la acidez característica de los cítricos que combina a la perfección con la dulzura de esta conserva.
¡Preparamos unos fantásticos “Espaguetis al limón”! ¡Un plato sencillo, pero con un sabor único!
Ingredientes
- Espaguetis
- Ajo
- Mermelada de limón es im-perfect®
- Perejil
- Aceite de oliva
- Mantequilla
- Sal y pimienta
- Parmesano en polvo
- Opcional: Lata de caballa o atún
Paso a paso
- Llevamos a ebullición abundante agua con sal (unos 10 g de sal por litro). Cuando hierva, añadimos los espaguetis y esperamos. Los retiramos del agua 1 minuto antes de lo que marque en el paquete.
- Cortamos el ajo en láminas finas y lo doramos con aceite de oliva en una sartén donde pueda caber la pasta.
- Una vez la pasta esté lista la colamos, guardando 200 ml del agua de cocción.
- En la sartén con ajo (que debe estar caliente) añadimos la pasta y el agua de cocción. Añadimos la mantequilla, la mermelada de limón y el perejil.
- Corregimos el punto de sal y añadimos pimienta. Probamos antes de añadir más sal, ya que el agua de la cocción incorporada anteriormente ya está salada.
- Emplatamos con más perejil picado por encima y parmesano rallado.
Sugerencia de emplatado:
Limón, pasta seca, unos ajos, una aceitera de aceite de oliva, una rama de olivo, un plato hondo con alas anchas y perejil para decorar.
Buen provecho y… ¡#EatImperfect!
Recordad que las conservas vegetales es im-perfect® son ideales para acompañar vuestras recetas. Intentad utilizarlas en la cocina para dar un nuevo toque de color y sabor a vuestros platos, y compartid vuestra experiencia etiquetando @esimperfect en Instagram. No olvidéis utilizar el hashtag #EatImperfect.
