.svg)
Us portem una recepta deliciosa amb una protagonista trencadora! La nostra melmelada de llimones conserva l’acidesa característica dels cítrics que combina a la perfecció amb la dolçor d’aquesta conserva.
Preparem uns fantàstics “Espaguetis a la llimona”! Un plat senzill, però amb un sabor únic!
Ingredients
- Espaguetis
- All
- Melmelada de llimona es im-perfect®
- Julivert
- Oli d’oliva
- Mantega
- Sal i pebre
- Parmesà en pols
- Opcional: Llauna de cavalla o tonyina
Pas a pas
- Portem a ebullició abundant aigua amb sal (uns 10 g de sal per litre). Quan bulli, afegim els espaguetis i esperem. Els retirem de l’aigua 1 minut abans del que marqui al paquet.
- Tallem l’all a làmines fines i el daurem amb oli d’oliva en una paella on pugui cabre la pasta.
- Un cop la pasta estigui llesta la colem, guardant 200 ml de l’aigua de cocció.
- En la paella amb all (que ha d’estar calenta) afegim la pasta i l’aigua de cocció. Afegim la mantega, la melmelada de llimona i el julivert.
- Corregim el punt de sal i hi afegim pebre. Tastem abans d’afegir més sal, ja que l’aigua de la cocció incorporada anteriorment ja està salada.
- Emplatem amb més julivert picat per sobre i parmesà ratllat.
Suggeriment d’emplatat:
Llimona, pasta seca, uns alls, un setrill d’oli d’oliva, una branca d’olivera, un plat fondo amb ales amples i julivert per decorar.
Bon profit i… #EatImperfect!
Recordeu que les conserves vegetals es im-perfect® són ideals per acompanyar tot tipus de receptes. Proveu d’utilitzar-les a la cuina per donar un nou toc de color i sabor als vostres plats, i compartiu-nos l’experiència etiquetant @esimperfect a Instagram. No us oblideu d’utilitzar el hashtag #EatImperfect.
